本次抽检蔬菜制品10批次，不合格样品3批次；水产制品19批次，不合格样品3批次；粮食加工品7批次，不合格样品2批次；糕点10批次，不合格样品2批次；蔬菜6批次，不合格样品1批次；调味品4批次，不合格样品1批次；淀粉及淀粉制品6批次、酒类2批次、蜂产品2批次、水产品1批次均未检出不合格样品。
不合格产品情况如下：
(一)乳山市鑫昇酱菜店销售的标称武汉红日子食品有限公司生产的伍仁酱条，苯甲酸检出值为1.9g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为2.3，
威海www.weihai7.com进行了报道标准规定为≤1。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（二）乳山市鑫昇酱菜店销售的标称兰陵县成大食品有限公司生产的成大系列酱菜，苯甲酸检出值为2.7g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；亚硫酸盐（以二氧化硫残留量计)检出值为0.281g/kg，标准规定为≤0.1g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为3，标准规定为≤1。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
(三)乳山市晓春调味品批发销售的标称临沂市河东区聚味源食品厂生产的下饭菜，检出日落黄，标准规定为不得添加；苯甲酸检出值为1.1g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.7，标准规定为≤1。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（四）威海经济技术开发区吉源海产品店销售的大海米，检出亚硫酸盐（以二氧化硫残留量计)。标准规定为不得添加。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（五）威海高技术产业开发区安浩然海产品经销处销售的大海米，检出亚硫酸盐（以二氧化硫残留量计)。标准规定为不得添加。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（六）乳山市新天天商店销售的大海米，检出亚硫酸盐（以二氧化硫残留量计)。标准规定为不得添加。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（七）乳山市吉百祥面食店销售的自制大饼，检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。标准规定为不得添加。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（八）乳山市惠发食品批发部销售的软饼，检出糖精钠（以糖精计）。标准规定为不得添加。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（九）乳山市金金蛋糕店销售的自制枣糕，铝的残留量（以干基计）检出值为235.1mg/kg。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（十）乳山市金金蛋糕店销售的自制蛋糕，铝的残留量（以干基计）检出值为223.4mg/kg。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（十一）威海市惠信蔬菜有限公司销售的韭菜，腐霉利检出值为2.754 mg/kg。标准规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（十二）威海高技术产业开发区田村红高粱酒坊销售的标称青岛惠家康酿造食品有限公司生产的黄豆酱油，全氮（以N计）检出值为0.445 g/100mL。标准规定为≥0.70 g/100mL。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，经营企业所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，依法予以查处，并通报生产企业所在地食品药品监管部门。今年以来，威海市食品安全随机抽查比例达到50%以上，威海市食药监局抽检食品合格批次 ,引起网友的议论已实施监督抽检1.2万批次，食品监督抽检合格率96.3%；
全市拥有7处放心食品生产基地，26条餐饮服务示范街；
连锁商超覆盖全部镇街；50%以上大型企业食堂和80%以上学校食堂实行连锁配餐……
随着威海创建国家食品安全城市工作的不断深入，食品安全保障已融入这座城市的基因。2015年，全国食品安全城市和农产品质量安全县“两个创建”工作现场会在威海市召开，对威海市食品安全“全域覆盖、全程监管、全民共建”的工作模式给予充分肯定。小作坊园区化、食品生产企业规范化、出口企业内外同标、食品流通追溯“一票通”，推行集中配餐，打造清洁厨房和餐饮示范街……以创建国家食品安全城市为抓手，威海市多项食品安全工作走在全国前列，时时处处为百姓筑牢舌尖上的防线。去年，临港区打铁豆腐工坊凭着“七统一”的规范化管理，不仅做出了“打铁豆腐”品牌，也让威海小作坊园区化的管理模式成为各城市竞相学习的典型。短短一年时间，这一园区化模式已在全市推广，环翠区豆福源豆腐工坊、文登区金顺豆制品加工园等4处豆腐集中加工园区渐成规模，全市豆制品集中加工率达到80%以上。
同样，在食品流通领域，“一票通”追溯管理模式已经从部分区域推广至全市的批发市场、农贸市场和大街小巷的食品及食用农产品经营业户。在文登区，金东配送中心的送货员将货品送到界石镇的大豪糖酒超市时，现场打印销货小票，详细记录食品名称、生产日期、保质期等信息。“我们把小票粘贴起来作为食品进货台账，清点食品、保质期管理和追溯都挺方便。”超市负责人刘勤辉说。如今，在全市，有近2万家食品批发零售经营业户实行“一票通”追溯管理。
从树立一个标杆，到打造一片样板，再到全域食安工作齐头并进，在创建国家食品安全城市过程中，威海市让点上的经验转化为面上的成果，福惠全域百姓。
高位推动，党政同责，强有力的政策举措让食品安全工作迅速由点及面地推广开来。一直以来，威海市将食品安全工作作为各级党委、政府一把手工程，纳入全市目标管理考核和科学发展考核，把创建主要任务指标列入市委常委会工作要点、“三农”工作要点、深化改革重点项目和政府工作报告任务分解，并与文明城市、健康城市创建等工作有机结合，文登区、荣成市、乳山市全部入选省级食品安全先进县创建试点。
以查促创，一体化考核，让全市上下紧绷食品安全弦，确保各项举措落地有声。按照每月一督导、每季度一测评的频率，抽查和测评成为全市食安工作的常态。
强有力的工作机制，让典型经验逐步上升为常态化制度——
小作坊园区化管理模式从豆制品延伸至海产品等领域。目前，荣成市的干制海产品加工园区正在加紧建设，小油坊、小粉坊、豆芽等集中加工园区正在探索建设，力争逐步改变小作坊式的食品加工模式，让百姓都能吃上放心食品。
食品生产企业规范化管理从内部逐步扩展至内外同标，不仅厂区环境、生产车间卫生条件、加工工艺、产品化验室及库房等环节加强管理，所有食品出口企业均用一个标准对待管理国内国外两个市场，从源头上注重对产品的质量把控。
连锁商超覆盖全部镇街；全市50%以上大型企业食堂和80%以上学校食堂采用连锁企业配餐模式。持续打造清洁厨房和餐饮示范街，创建示范单位1468家，打造餐饮示范街26条。 6家大桶水企业被关停，一家调味品企业因产品质量不合格被罚款30万元……今年以来，威海市食品安全监管频频“亮剑”，通过严管与打击相结合，保持了对食品违法违规行为的高压态势。
在加大对食品安全的追责力度和行政处罚力度的同时，威海市所有监督检查、行政处罚结果进行公开，严重失信的企业被纳入“黑名单”实行重点监控。今年以来，全市共查处各类违法案件511起，入库罚没款收入464万元。
高频次的抽检与抽查同步，让各类不安全的食品经营行为无所遁形。今年，威海市以问题为导向，在随机抽查时同步实施监督抽检，随机抽查比例达到50%以上。截至目前，已实施监督抽检1.2万批次，食品监督抽检合格率96.3%，抽检数量达到5.5批次/千人。
在日常监管实行全覆盖的同时，威海市加大专项整治力度，目前，已针对食用油、豆制品、学校食堂、火锅店、干制海产品加工等重点领域部署开展27项重点专项整治。
此外，“三安联动”工作机制进一步深化。今年，威海市探索实行食品安全“派出所+”模式，将监管力量由市、县层面进一步下沉到镇一级，行政执法效率和犯罪防范打击能力进一步加大。今年以来，三安联动共开展联合执法40余次，捣毁黑窝点、黑作坊4处；破获食品犯罪案件25起，抓获犯罪嫌疑人18名，涉案金额172万元。
为规范基层监管力量，威海市首创基层所“十五个一”标准和“5+1”人员配备模式，全市74个基层监管所全部达到“执法+快检”车辆、食品安全快速检测箱、执法记录仪等“十五个一”标准。
为进一步完善检验检测体系，威海市整合市质检所、农副产品检测中心和海产品质检中心职能，建成食品检测中心，专门设立PCR实验室用于DNA检测，实现从农田到餐桌全环节食品检验检测完全由一个机构承担。每天早上，市民林海波都会到塔山早市上买一块来自打铁豆腐工坊生产的豆腐。“都知道‘打铁豆腐’做得干净，好吃也放心。”同样，作为威海市首批餐饮示范街，韩乐坊美食街每到饭点儿就客流不断。“放心餐馆，大家都爱来！&
