蜜桃是自花受粉吗

　　河源市连平县的土壤呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长。每镇根据这种自然资源优势，与当地农民群众有种蜜桃的传统习惯结合起来，提出了“希望在山，致富在山”的农村经济发展思路。在连平的众多水果中，鹰嘴蜜桃以果大、清甜、爽脆、有蜜味闻名县内外，受到消费者的青睐。通过大量的市场调查和省农科专家的调研，证实了上坪镇、陂头镇的蜜桃是全省少有的优良品种。于是大力推广蜜桃种植，把蜜桃生产定为连平县“一镇一品”的特色经济。鹰嘴蜜桃，果实大圆形，尾部长相像“鹰嘴”，果个较大，单果重100克到300克，果面绿色，阳面有红晕，有茸毛，外形美观果肉绿红色，由内而外变红，肉质爽脆，果汁多，味甜，有蜜味。

2002年以前，河源市连平县上坪镇有蜜桃基地4000亩。2003年，上坪镇完成6000亩鹰嘴桃的备耕种植任务，开始筹建九连山万亩蜜桃基地。上坪镇为充分发挥品牌效应，实现产业化经营，在县委县政府及有关部门的大力支持下，在全镇兴起了蜜桃种植热潮。从2003年9月开始，用了不到三个月的时间，上坪镇完成了备耕打穴面积4350亩，基地建设空前快速。群众种植蜜桃的积极性高涨，上坪的中村、古坑每天就有近千人上山备耕打穴。2003年至2005年，上坪镇动员群众再扩种1万多亩。上坪镇种植蜜桃项目建设实行统一规划、连片开发、分户经营的方针，充分调动了农民的积极性，以九连山鹰嘴蜜桃基地为中心向周边各村辐射，形成了“村村有基地，户户有庄园”的格局，达到人均1亩桃园以上，使上坪镇成为名副其实的蜜桃专业镇。

同年2002年底，河源市连平县陂头镇同时也开始种植鹰嘴桃，至2005年也已高达几百亩田地或山地种植上了鹰嘴桃树。时至今日，陂头镇种植也已达到上千亩。完成了鹰嘴桃基地九连山西北方向辐射的目标。

2005年，上坪镇被国家有关部门评为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。2011年10月，在肇庆德庆举行的“岭南十大佳果”颁奖典礼上，连平鹰嘴蜜桃获此殊荣。“连平鹰嘴蜜桃”是目前广东乃至中国南方地区最好的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。

一、政府引导，为蜜桃产业发展打好了良好基础。一是实行桃苗补贴。引导经验丰富的种桃大户自繁、自育桃苗，销售桃苗每株只收0.5元，不足部分由县、镇补贴。二是帮助困难农户解决融资问题。对有困难的农户，由镇委镇政府与农村信用社协调，每户农民可向信用联社无抵押贷款2000-3000元生产启动资金。三是加强基地基础设施建设。县、镇、村在蜜桃基地修建机耕道路和水利设施，架设低压电网线路等，完善蜜桃基地的各项基础设施建设。四是成立桃农协会。引导桃农加强合作，成立中村村桃农协会，协会按照自愿互利的原则，为会员的生产经营提供物资、技术、销售、信息等服务。

二、抓好技术服务，促进产品质量提高。县、镇定期邀请专家教授及农业技术干部给果农传授技术。省农科专家每年还对当地的土壤、水文和气候等自然资源进行考察，定期召开资源论证分析会，提高上坪蜜桃的适应性和抗病能力。2005年挂果蜜桃平均亩产达2000公斤，每亩收入15000多元。

一是举办蜜桃品尝会。每年蜜桃成熟时节，县委、县政府和上坪镇委、镇政府及中村村“两委”都到省、市宣传推介蜜桃，每两年还举办一次蜜桃品尝推介会。

二是抓包装创品牌。由镇政府拿出一定的资金搞好蜜桃包装、注册蜜桃商标—“鹰嘴牌”蜜桃、产地及产品“无公害认证”等，打造蜜桃品牌，提高产品附加值。2005年，连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃乡”。

三是兴建水果批发市场。县政府投资25万元在中村建起一个水果批发市场，为蜜桃销售提供良好的交易平台。

四是由桃农协会统一销售。由桃农协会牵头组织蜜桃销售专业队，分别到珠三角等地宣传推介，联系批发业务。会员以自愿为原则，出资合股收购。

不骗你，完全没有偏私家乡的意思，这真是小编为人20多年吃过最好吃的桃子！河源连平鹰嘴蜜桃，外形鲜嫩粉翠，果肉清新爽口，最重要的是它的味道，真的可以用“甜蜜”来形容，7月鲜果，最爱就是它！~

连平鹰嘴蜜桃之时丨正值品鉴期，错过等一年！

“胖娃娃，没手脚，红尖嘴，一身毛，背上一道沟，肚里好味道。”

在连平，有一种叫鹰嘴桃的桃子。这种桃子产量极低，一年中也只有7月期间这20多天的品尝期。所以，知道鹰嘴桃的人，不多，能吃上鹰嘴桃的人，更少。

连平鹰嘴蜜桃之味丨何止甜过初恋！

鹰嘴桃的味道，绝对能勾起所有爱果之人的味蕾，清爽甜蜜，是层次的甜，没有任何酸味的甜。浓郁的桃香是一道引子，哪怕鼻子离桃子有20厘米的距离，依然可以闻到浓浓的桃香。一口咬下，你会听到“啪”一声果肉脆裂的声音，爽脆的口感痛快至极，紧接的是源源不断外渗的果汁，想不到的多汁饱满。

连平鹰嘴蜜桃之产丨一方水土养育一方桃~

河源市连平县的土壤呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长，优越的生长环境为鹰嘴桃生长提供理想的栽培条件。“橘生淮南而为橘，生于淮北而为枳”，在其他地方栽种的桃，品质远不如此地。

基地种植面积达53000亩，形成了“十里桃花，万亩桃园；三月赏花，七月品果”的壮观景象。阳春三月，万亩桃花争奇斗艳，漫山遍野！火红七月，万亩桃树硕果累累，挂满枝头！

1施肥

鹰嘴蜜桃生长量大，产量高，盛果期的树要特别注意钾肥的施用，钾肥充足时，果大，味酸甜适中，产量高;钾肥缺乏时，叶小，生理落果多，色泽差，味淡，果实易烂顶。在梅州一年一般施4次肥。①芽前肥：在1月下旬~2月上旬施用，株施复合肥1.2kg;②壮果肥：4月下旬~5月上旬谢花后施肥1次，可株施硫酸钾2kg+腐熟人粪尿40kg;③采果肥：8月果实采收后施用，可株施1~2kg复合肥，旺树可少施;④11月施基肥：株施腐熟有机肥30~50kg+过磷酸钙1kg+硫酸钾2kg，腐熟有机质肥可用沼气渣、猪粪、鸡粪、塘泥及草木灰等。

2水分管理

鹰嘴蜜桃树花期、新梢生长期、成熟期多雨影响桃树生长、果实发育，从而影响果实品质。逢多雨季节以排水防渍为主，如久旱不雨，可适当喷水，以利花芽的发育;开花期，幼果期应适当喷水保证水分供应;在果实迅速膨大期则应加强水分的供应。

3整形修剪

结果树生长旺盛，枝梢生长量大，果实生长要求光照充足，以控制好树冠体积，不使结果部位外移，避免平面结果和内膛空虚，以延长盛果期年限，若阴枝过多，树冠郁闭，内膛及下部果风味淡、成熟迟、病虫害多。采用疏剪、短截和缩剪3种方法，改善树体的通风透光条件，减少养分消耗，并把弱枝、徒长枝、枯枝、病虫枝剪掉，促进枝条抽生和果实发育，增强树势，形成开心型的高效丰产树冠。

4花果管理

花蕾期可喷1~2次0.2%硼砂+0.1%硫酸锌+0.2%磷酸二氢钾，疏去过量的花和畸形花，可通过人工授粉、花期放蜂等辅助方式授粉增加结实率;根据树势和挂果情况，分期、分批疏除小果、病虫果、畸形果、过密果等，一般长果枝中上部留3~5个果，徒长枝可留5~7个果，中果枝中部则留2~3个果，短果枝留2个果。

5病虫害防治

按照“预防为主、综合防治，以及防早防好”的原则，做好病虫综合防控工作：①流胶病：可选用50%多菌灵800倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1200倍液或80%大生M-45可湿性粉剂500倍液，亦可在早春发芽前将树体流胶部位组织刮除，再用3~5°Be石硫合剂涂刷2~3次。②褐腐病：萌芽前喷施福星6000倍液，谢花后10 d左右喷施猛杀生800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。③细菌性穿孔病：主要危害叶、枝梢和果实，叶片受害初期呈现水渍状斑点，逐渐扩大成褐色病斑，最后形成穿孔，果实则出现凹陷斑点发芽前喷施福星6000倍液，5~6月喷施65%代森锰锌粉剂500~800倍液。④桃蛀螟：主要以幼虫蛀入果心危害，蛀食果肉、核仁，蛀孔流出透明胶汁。可在幼果期喷药2次，药剂用50%杀螟松乳剂或者菊酯类农药。⑤桃蚜虫：主要危害嫩梢和叶片，被害嫩梢及叶片卷缩，以致脱落。主要活动在春夏，一般在春季桃叶未卷之前喷菊酯类农药2000倍液等。在化学防治中要经常变换使用农药的种类，以减轻虫害的抗药性。

鹰嘴桃的营养价值被人们所重视，因此，鹰嘴桃的销售量明显提高，种植后取得的经济效益较为显著。为了满足市场对鹰嘴桃的需求，本文分析了梅州市五华县鹰嘴桃的发展前景，对其高产栽培的技术进行研究、总结，希望能为鹰嘴桃提供高产栽培技术参考。

关键词：鹰嘴桃；高产栽培；技术；梅州市五华县

鹰嘴桃果实较大，口感脆爽、清甜且多汁，内含丰富的铁质，使人体内的血红蛋白增加，其果核还有平踹止咳、活血化瘀的功效。因此，深受人们的喜爱。梅州市五华县是广东省两大鹰嘴桃种植基地中的一个，首期种植面积就有100多亩，市场售价为普通水果的三倍，但仍旧供不应求，2013年种植面积更是扩大到300多亩，为当地的农户带来较大的经济效益。农户们在不断地加强对鹰嘴桃高产栽培的管理技术，提高了五华县鹰嘴桃的产量。如：秋冬季的修剪新枝的技术、除虫技术、园林管理技术等。

一、鹰嘴桃种植可行性

（一）地势条件。梅州市五华县地处北回归线附近，属于中底纬度南亚热带季风气候，年均气温为20摄氏度，年均降水量1500毫米，年日照时长到达1966.5小时，夏长冬短，日照时长，光能充足，雨量充沛。五华县的地质构造较为复杂，演变历史较为悠久，形成了水、火成岩与变质岩相互交错的地势，使地势西南高、东北低，且潭下镇的土壤稀松、肥沃，其土壤为紫色土与赤红壤土壤，土质呈酸性，冬天不冷且时间较短，是鹰嘴桃成长的绝佳之地。

（二）种植的经济效益较高。五华县潭下镇布坪村坪山坳的鹰嘴桃基地，到了三月份基地里繁花朵朵、琳琅满目，是摄影者们的天地；到了六月，基地举行“鹰嘴桃节”，游客可在基地内赏桃、品桃；到了七月基地内的硕果累累，让人目不暇接。鹰嘴桃基地不仅提高了当地农业基地的经济效益，更是带动了旅游业的发展，使五华县声名鹊起。

二、鹰嘴桃高产栽培技术

（一）建造鹰嘴桃基地

1.品种选定，选用的鹰嘴桃品种需要具有较高的经济价值，以上坪镇种植的鹰嘴桃适宜的土壤、温度、水分、技术与市场的供求关系等进行挑选，挑选出的树苗需丰产性能高、有产销对路的优质鹰嘴桃品种，并且对早熟、中熟、晚熟的品种需进行合理搭配，才能使鹰嘴桃发挥出其真正的市场经济效益。