人们常说：“一日一苹果，医生远离我”，我们都知道吃苹果好处多多，有增进记忆、提高智能的效果。威海信息港weihai7.com公司获悉荣成苹果主要品种有红富士、嘎啦、津轻、乔纳金、新世界、藤木一号、珊夏、红将军及老品种小国光、金帅、红星等。荣成苹果盛有“智慧果”、“记忆果”的美称。荣成苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等优良品质而闻名国内外，深受消费者青睐。其中主要品种红富士从2006年至今多次被农业部认证为无公害农产品和绿色食品，2010年荣成苹果成功注册为农业部地理标志产品。 今日谈谈引起大家的关注荣成苹果。
荣成苹果
山东
荣成市绿色食品办公室
荣成苹果农产品地理标志地域保护范围为山东省荣成市境内的12个镇10个街道办事处827个行政村。地理坐标为东经122°09′～122°42′,北纬36°45′～37°27′
AGI2010-03-00270荣成苹果为农产品地理标志产品。
荣成苹果为什么“自然红”？
近年来，我市加快农业产业结构调整步伐，大力发展现代苹果规模化种植。矮砧、宽行、密植、水肥一体化等现代种植技术不断应用，果园机械化作业率达90%以上。目前，我市已发展成为全国苹果现代化栽培技术运用最好的地区之一，并不断引领现代苹果种植技术发展，成为现代苹果技术领跑者。
现代苹果栽培模式是目前世界苹果先进国家采用的栽培模式，也是我国现代苹果产业发展的方向。经过多年的探索和努力，以“现代苹果技术领跑者”著称的荣成现代苹果产业在栽培技术和管理模式等方面领先国内，其宽行密株栽培、地力提升、改良果园施肥、“蓄——沼——果”生态循环、绿色防控和物联网等技术都有着鲜明的荣成特色，自由呼吸状态下的荣成现代苹果想不“自然红”都难。
行业引领
矮砧苹果规模领先全国
我市现代苹果矮砧宽行密植栽培自2005年开始，从河北省引进SH系矮化中间砧“富士”苹果苗木，开展现代矮砧宽行密植集约栽培试验示范。2010年，我市成功申报并一举夺得山东省现代农业生产发展资金果菜产业项目实施县的资格，目前已连续获得了六年。依托项目的有效带动，我市现代苹果栽培有了质的发展。2012年，《苹果高效标准生产技术集成与示范》项目获得山东省农科院颁发的科技进步奖。我市现代苹果示范基地先后被山东省农科院挂牌定为“十一五”国家科技支撑课题“苹果现代栽培制度科技示范基地”、青岛农业大学实践教学基地。
生态循环
现代果园活起来
近年来，我市大力发展“畜——沼——果”结合的农业生态循环模式、发挥沼渣沼液培肥果树、改善生态的良好作用，提高苹果生态化生产水平。目前，我市农业良种场创建的农业部苹果标准园、荣成市“三优”富士专业合作社等果品种植基地全部配套建设沼气工程，形成“畜——沼——果”结合的生态循环生产模式果园达3万多亩。
位于鲍村的“三优”富士园是从河北引进的“天虹2号”，栽培采用宽行密株模式，并配套肥水一体化、病虫防治、果园生草、整形修剪及篱架式栽培等高标准管理技术。其亮点就在于“畜——沼——果”生态循环模式。在鲍村的果园里，奶牛养殖产生的粪便、污水统一收集到发酵池，通过生物厌氧发酵后，沼渣成了“三优”富士的优质有机肥，沼液用于喷施叶面，既防治病虫害又增产增收。
机械化作业
低成本高效能
与传统乔砧密植栽培模式相比，现代栽培模式机械化作业率达90%以上，节省人工费用70%、节水60%以上、节肥50%以上，显著降低了生产成本。在很多现代化果园，用于喷药的高效风送弥雾机、秸秆还田机和割草机已经十分普遍。
华峰果业是我市现代苹果种植的先行者。该基地种植的富士苹果全部采用世界上最先进的良种矮化、宽行密植、篱架、集约栽培模式，通过深翻改土、增施有机肥、生草覆草、肥水一体化、沼液应用等技术，使果园土壤有机质达到1.2%以上、PH值在6.5至7之间；通过广泛应用静电弥雾植保设备等进行机械化作业，极大提升了生产效率。2014年11月，华峰果品的第一批15万公斤“翠虹”苹果，一上市就被抢购一空。2015年，在苹果市场低迷的情况下，100多万公斤“翠虹”苹果春节前就轻松售出35万公斤，且平均售价达到每公斤12元。
而夏庄镇的悦多果业从2014年栽植苹果开始，同样采用了机械化作业的模式。公司购置了5台大型机械和10台小型机械，每天往返在1800亩果园内实施作业，2016年是果园挂果第一年，成效十分明显。除了常见机械之外，悦多果业还从国外引进了进口节水灌溉设备，节水效果达到50%以上。同时，田间操作平台也大幅提升了工作效率。
冷库升级
荣成苹果实现“四季鲜”
目前，我市共有冷风库30多座，库容总量18万多吨，苹果储藏总量占荣成苹果总产量的30%左右。其中，我市部分企业采用先进的电脑自动控温系统及气调贮藏技术，改变了传统单一的降温贮藏方法。通过对库内气体成分的调节和控制，使库内的水果长时间处于一个微呼吸状态，使其贮藏1年后还保持原汁原味。先进的生产技术、保鲜技术、运输手段，可实现全年无间断供货，确保苹果一年四季均衡上市。
如今，很多苹果生产企业都有自己的冷风库或气调库。作为荣成苹果企业的龙头，华峰果品有限公司的气调保鲜库库容大、设计超前、设备先进。公司现有1万吨冷贮设施及3000平方米的加工车间，全部采用先进的生态种植、加工、气调保鲜杀菌技术。2003年，华峰果品有限公司成立，开始涉足苹果出口加工领域，面向广州、福州、香港等地区的外贸公司开展苹果加工业务。加工业务订单最多的时候，一年出口了200个标准冷柜。
专家助阵
荣成领跑现代苹果技术
2015年，山东省农业科学院苹果博士科研工作站授牌仪式在华峰果品有限公司举行。这进一步促进了省农科院科技成果在荣成的转化，加速新技术、新品种在荣成的推广和普及，推动荣成苹果产业向标准化、现代化、生态化、品牌化的方向发展。
在以往人们的印象里，苹果种植那是果农们的事情。如今，果农牵手大专院校和科研院所的事在荣成早已不是新闻了。近年来，我市着力项目引领，加快苹果产业转型升级。每年都会有数批大专院校、科研院所的专家前来荣成考察调研、传经送宝。苹果种植大户也纷纷和专家们合作联姻，通过专家的传经送宝，使苹果的整体质量水平获得新的提升，色泽度与光泽度进一步提高。苹果优质果率由原来的35%提升到85%，有效地推动了苹果品质向高端提升、市场向高端拓展、产业向高端转型。
目前，我市矮砧苹果栽培面积16.8万亩，种植规模在全省乃至全国领先。
苹果的食用注意事项
刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
食用苹果要注意 几类人不宜吃苹果
苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
食用苹果要注意 几类人不宜吃苹果
哪些人不宜吃苹果
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。
人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。美国人常说：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。苹果的神奇效果主要与其自身的组成有关系。
苹果的营养功效
1.苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素。常吃苹果可降低胆固醇的含量，还可通便和止泻、降血压。
2.富含锌元素，锌是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
